Auberginer i solarium...

Mine vakre auberginer (se forrige innlegg) ble stuffet etter alle kunstens regler. Coucous med revet sitronskall, auberginen stekt i kuber, paprika, løk og rødløk,flat persille og feta - svosj inn i ovnen og nam nam nam! Neste gang skal jeg ha litt ristede pinjekjener i også og littegrann soltørket tomat for mer umami.

Sånn så vi ut før vi dro til solariumet:
Auberginer_foer_stekiing.jpg

Og sånn ble vi etterpå:

Auberginer_etter_steking__1_.jpg

Kjempegode!

Laget også et foccaciabrød når jeg først var i gang og nå ligger halvparten i fryseren!
Foccacia.jpg

Dro på pikknikk i Frognerparken med venninnen min som er kommet hjem fra Italia. Det var superkoselig, men FY......! som folk griser! Eget innlegg om det i morgen!

Tjolahopp!

4 kommentarer

Ser nydelig ut. Jeg har aldri laget det med coucous men det skal testes ja.

b

23.05.2010 kl.20:47

mmm. nam!

Fru Huuse

23.05.2010 kl.21:25

Oi! Litt mer imponerende en mitt foccaciabrød kan man si, men øvelse gjør vel mester :o) Så helt fantastisk ut alt sammen!

Chris

25.05.2010 kl.14:28

Så helt nydelig ut!! Finnes det en mulighet for å få oppskriften på herligheten? :)

Skriv en ny kommentar

hits