FOOD (con) FUSION

I sommer var jeg på reise i USA. Blogger litt om forskjellige ting derfra fremover.Dette er femte innlegg i serien.

 En ting (av flere) jeg digger med USA er at det er en utrolig entrepenørånd der. "WHAT IF...?" og vips lanseres en forretningside.

I alle byene jeg var i møtte jeg på festlige FUSIONkonsepter. På lunsjstedet ved siden senteret jeg trente på i San Francisco var det lang kø hver eneste dag. Deres spesialitet? SUSHI BURRITO (Yup, du leste riktig)

Det er veldig vanlig med lunsjbusser som parkerer utenfor travle kontorstrøk med full servering. Av disse var det også mange morsomme kombinasjoner!

En dag støtte jeg på en buss der det stod Eire Trea på. Eriteisk og Irsk Fusion. (Eire = Irland).

Wow - hadde ikke tid til å smake, men Joseph, den hyggelige fyren som jobbet der den dagen fortalte at det var en irsk mann som ville starte en slik "food truck". Han kom i prat med en eritreer som bodde i samme bygning som hadde lekt med samme tanke og begge tenkte "WHAT IF...?" og nå er gutta i gang med sitt afrokeltiske konsept. KULT!



I New York var det også mange slike vogner:


Koreansk Taco!



Lang kø av kontorfolk foran vognene med ganske sunne ting, som falafel og smoothie,





Men bak disse vognene var det lang kø av bygningsarbeidere i "Hard Hats" som ville ha "Philly Sandwiches"


Eller du kan ta turen inn på super'n og finne alt du vil i alle kategorier. Og da mener jeg alle.

I morgen: Trender på Fitness Expo i San Diego. Stikkord: BIFF





Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits