Meatfree Monday rocker!

Meatfree Monday er et godt innarbeidet konsept i England og begynner bli kjent ogs i andre land. Det gr kort og godt ut p spise kjttfritt n (ekstra) gang i uken. Kjttforbruket har steget bratt de siste tir. Industrielt dyrehold er det mye si om (jeg overlater det til andre) men om du vil gjre et godt valg bde for kroppen (myndighetene anbefaler maks 500 gram rdt kjtt i uken) og for planeten er dette et smart tiltak. Og smakfullt!

Her ser du en digg utgave: pitabrd med falafel (boller laget av kikerter), hummus (pur laget av kikerter), salat og advocado.

Oppskrifter p begge deler finner du enkelt p nett. P norske sider vil du til falafal kunne f oppgitt kun kikerter, men i det libanesiske (falafel er Midt-sten-mat) kjkken bruker man ca 50/50 kikerter og en slags hvite mediumstore bnner. (de heter fves p fransk, men vet ikke helt hva de heter p norsk) Men det gr fint med enten bare kikerter ogs. Husk at de ferdigkokte kikertene fungerer kjempebra. Du trenger ikke kjpe trre og legge i blt.

DU fr ogs kjpt ferdige falafel i en del matbutikker. (eller ordentlige helsekostbutikker)

Kort summert: NAM!




Grnn hverdag anmoder alle kommuner om innfre kjttfri mandag og lar tallene svare:
"Redusert kjttforbruk har bde stor helse- og miljgevinst, og hvis alle i Norge innfrer en ekstra kjttfri dag i uken, s minsker norske klimagassutslipp like mye som utslippet fra 360.000 personbiler."

Miljpartiet de Grnne nsket at mandager skulle vre kjttfrie p Rdhuset i Oslo, men bl a FrP's Jran Kallmyr bare lo det vekk. Han er kanskje ikke s god i matte?

7 kommentarer

milagres

08.10.2012 kl.11:12

Det s veldig godt ut :) Ja, hadde vi alle gjort sm tiltak i hverdagen, hadde nok moder jord blitt litt mer tatt vare p.

Mima

08.10.2012 kl.12:51

Kjttfri mandag er et herlig konsept - sunt og miljvennlig.

Ser nydelig ut, og jeg elsker falafel! : )

Jeg har minst en dag i uka helt uten kjtt, men ingen fast ukedag. Har vrt veggis, s kan mye om hva jeg skal spise for f nok nring og "metthet". Vurderer stadig om jeg skal g bli vegetarianer igjen.

Ha en fin mandag!

Siri Martinsen

08.10.2012 kl.17:16

Hei Kari,

Her er mer info om saken i Oslo bystyre. NOAH foreslo Meatless Monday for MDG, men resultatet - helhetlig vegetartilbud hver dag i offenltige kantiner - er vi ganske fornyd med ogs :)

http://www.dyrsrettigheter.no/vegetar/vegetarseier-for-noah-i-oslos-kantiner/

Kari Jaquesson

08.10.2012 kl.20:59

Siri Martinsen: FLOTT!

Misty

12.10.2012 kl.03:20

Hei Kari jeg fant dette i Bibelen, er selv kristen og vegetarianer. Det str at Gud ville at vi skulle spise grnne planter or grnt, ikke dyr. Gud sa nemlig: La oss lage mennesker i vrt bilde, s de ligner oss! De skal rde over fiskene i havet og fuglene under himmelen, over feet og alle ville dyr og alt krypet som det kryr av p jorden. 27 Og Gud skapte mennesket i sitt bilde, i Guds bilde skapte han det, som mann og kvinne skapte han dem. 28 Gud velsignet dem og sa til dem: Vr fruktbare og bli mange, fyll jorden og legg den under dere! Dere skal rde over fiskene i havet og over fuglene under himmelen og over alle dyr som det kryr av p jorden. 29 Og Gud sa: Se, jeg gir dere alle planter som setter fr, alle som finnes p hele jorden, og alle trr som brer frukt med fr i. Det skal dere ha spise. 30 Og til alle dyr p jorden og til alle fugler under himmelen og til alt som kryper p jorden, alt som har livsnde i seg, gir jeg alle grnne planter spise. Og det ble slik. 31 Gud s p alt det han hadde gjort, og se, det var svrt godt! Og det ble kveld, og det ble morgen, sjette dag.

Kari Jaquesson

12.10.2012 kl.07:50

Misty: Kynisme er det nok av, ingen tvil om det- hnd i hnd med grdighet. Og det er viktig bevare sitt hjerte fullt av kjrlighet, omtanke og tro p det beste i oss. Du har din tro, det hjelper deg sikkert i dette. Jeg tror ikke p noen gud, men tror p gudommeligheten i hvert enkelt menneske.

lottii

15.10.2012 kl.07:59

Jeg prver meg p veggiskostholdet, og det fungerer utrolig bra for meg :) Halleluja!

Skriv en ny kommentar

hits